Valencia · La Albufera
La Alquería
de la Font d'En Corts
Paella en 30 minutos con ingredientes frescos de la huerta valenciana.
La huerta es nuestra despensa
A diez kilómetros de aquí, en la Albufera de Valencia, cultivamos el mejor arroz de grano redondo. Cada día compramos directamente en Mercavalencia los ingredientes más frescos. No hay congelación. No hay intermediarios. Solo producto de proximidad que cocinaremos en tu mesa en treinta minutos.
Arroz
Variedad DO Albufera. Grano redondo con denominación de origen protegida. Cosecha propia de la región, máxima frescura cada temporada.
Verdura
Tomates, pimientos, judías verdes de la huerta. Recolectadas diariamente en Mercavalencia. Temporada real, productos reales.
Azafrán
Azafrán de La Albufera. Especia de máxima calidad, origen local verificado. El corazón del color y aroma de la paella.
Quienes nos visitan
"Disfrutamos de una comida estupenda con amigos en la Alquería de La Font d'En Corts. La experiencia fue magnífica de principio a fin."
Quique Cuevas Gil
"Una vez más, una experiencia fantástica en Alquería de La Font d'En Corts. El arroz meloso de carabineros es insuperable y el trato, de diez."
Alberto López Camarasa
"Fantástica comida de sábado previa al concierto de Dani Martín. Improvisamos por el tiempo lluvioso y fue un acierto total. Paella valenciana para repetir."
Luis
"Fuimos a comer para celebrar un cumpleaños de 60 un grupo de 20 personas. La comida estaba muy buena, las raciones muy generosas y la paella valenciana espectacular."
Noelia Muñoz Guillamón
"Mi marido y yo fuimos sin reserva y conseguimos mesa en el exterior. Aun así, ¡recomiendo hacer reserva! El entorno es precioso y la comida deliciosa."
Larissa Antunes
"Uno de los mejores sitios que he conocido para comer. La comida muy buena, el lugar muy bonito y el servicio impecable. Todos muy amables, quiero volver."
Elvira Llop
Nuestras especialidades
Paella Valenciana
Arroz de Senyoret
Entrantes
Ensaladilla rusa
Gambas al ajillo
Postres
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Asistente
Asistente de La Alquería
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Disponible 24 horas, 7 días